Harga Pangan 14 Mei 2026 Cabai Rawit Merah dan Bawang Kompak Naik

Sejumlah komoditas pangan nasional kembali menunjukkan fluktuasi nilai pada perdagangan Kamis, 14 Mei 2026. Beberapa bahan pokok utama tercatat mengalami tren kenaikan yang signifikan di tingkat pasar tradisional.

Berdasarkan data yang dihimpun dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) di seluruh provinsi, lonjakan harga paling mencolok terjadi pada kelompok cabai dan bawang. Dilansir dari Kompas, pergerakan nilai ini menjadi rujukan utama bagi pemerintah dan masyarakat.

Kenaikan tertinggi dialami oleh bawang merah yang kini dibanderol Rp57.250 per kilogram, melonjak sekitar 22,85 persen. Komoditas cabai rawit merah juga menembus angka Rp78.500 per kilogram setelah mengalami kenaikan 21,14 persen.

Di sisi lain, tidak semua jenis cabai mengalami kenaikan. Cabai rawit hijau justru mengalami penurunan tajam sebesar 24,24 persen menjadi Rp37.350 per kilogram, sementara cabai merah keriting turun tipis ke harga Rp48.150.

Sementara itu, harga beras di berbagai tingkatan kualitas terpantau masih tertahan pada level yang cukup tinggi. Untuk kualitas super I, harga rata-rata nasional berada pada angka Rp19.400 per kilogram.

Beras kualitas medium I diperdagangkan pada level Rp17.600 per kilogram, sedangkan untuk kualitas bawah I tercatat sebesar Rp16.050. Hingga saat ini, belum terlihat tanda-tanda penurunan yang signifikan pada sektor sereal ini.

Sektor protein hewani juga tidak luput dari penyesuaian harga. Daging sapi kualitas 1 saat ini dipasarkan dengan harga Rp151.900 per kilogram, sementara daging ayam ras segar mencapai Rp44.150 per kilogram.

Meskipun ikut bergerak naik, harga telur ayam ras segar tercatat relatif lebih stabil jika dibandingkan dengan lonjakan pada komoditas cabai. Telur ayam ras segar saat ini berada di posisi Rp33.950 per kilogram.

Pada kategori kebutuhan dapur lainnya, gula pasir premium mengalami kenaikan sebesar 17,57 persen menjadi Rp23.750 per kilogram. Gula pasir lokal juga merangkak naik ke angka Rp20.600 per kilogram.

Minyak goreng turut menyumbang inflasi harian dengan kenaikan bervariasi. Minyak goreng curah kini seharga Rp21.900, sedangkan minyak goreng kemasan bermerk 1 naik 8,81 persen menjadi Rp25.950 per kilogram.

Fenomena perubahan harga pangan ini dipengaruhi oleh korelasi berbagai faktor teknis di lapangan. Hal tersebut mencakup kendala distribusi, kondisi pasokan di tingkat produsen, pengaruh cuaca, hingga fluktuasi permintaan pasar di wilayah Indonesia.