Wow! Pizza Rp1 Juta per Potong Ini Pakai Kaviar dan Adonan 60 Tahun

Jakarta -

Pizza biasanya identik dengan harga terjangkau. Namun, pizza ini harganya fantastis karena menggunakan kaviar hingga adonan roti berusia 60 tahun.

Sebuah gerai pizza di Philadelphia, Amerika Serikat, mencuri perhatian karena menjual pizza premium dengan harga fantastis. Marina's Pizza Co. menghadirkan menu pizza kaviar seharga US $55 (Rp 1 juta) per potong.

Dilansir dari Fox News Digital (23/05/2026), menu bernama Caviar Pizza tersebut mulai dijual pada 22 Mei 2026 di gerai mereka yang berada di kawasan Fishtown, Philadelphia.

Pizza ini berupa white pizza berukuran besar dengan campuran keju impor Italia yang disajikan bersama satu ons kaviar premium dari Caviar XS.

Tak hanya itu, pizza ini juga dihidangkan menggunakan piring emas lengkap dengan sendok 'mother-of-pearl' khusus kaviar yang bisa dibawa pulang pelanggan sebagai suvenir. Sementara piring emasnya tetap menjadi properti restoran.

"Pelanggan bisa meminta pihak restoran langsung menambahkan kaviar ke atas pizza, atau menyajikannya sendiri sesuai selera," tulis pihak Marina's Pizza Co.

Menu ini hanya tersedia dalam jumlah terbatas setiap hari dan khusus untuk makan di tempat. Harga tersebut tentu jauh dibanding menu reguler mereka. Sebagai gambaran, sepotong pizza Margherita di Marina's dibanderol sekitar US$ 5 atau Rp 88.000 sementara pizza pepperoni ukuran 18 inci dijual sekitar US$23 atau Rp 407.000

Selain topping mewah, kualitas adonan pizza di Marina's juga menjadi perhatian. Setiap pizza dibuat menggunakan adonan roti atau starter Italia yang sudah berusia 60 tahun dan difermentasi selama 48 jam sebelum dipanggang di oven klasik Baker's Pride.

Teknik tersebut menghasilkan tekstur pizza khas gaya New York yang renyah di luar tetapi tetap lembut di bagian dalam.

Pemilik Marina's Pizza Co., Mason Lesser, mengatakan ide menu tersebut muncul setelah dirinya mencoba kaviar premium dari Gary Shusman yang dikenal memasok kaviar untuk sejumlah chef ternama di Philadelphia.

"Saya mendapat sampelnya, mulai bereksperimen, dan hasilnya benar-benar mengejutkan," ujar Lesser. Menurutnya, kombinasi pizza dan kaviar menghasilkan sensasi rasa yang unik.

"Rasa pizza dan kaviar sangat enak. Memang harganya mahal untuk ukuran pizza, tetapi saya rasa pengalaman makannya akan membekas dan orang-orang akan menyukainya," jelas Lesser.

Meski sepotong pizza 'sultan' ini cukup mahal, menu ini justru mendapat banyak respons positif di media sosial. Banyak netizen mengaku penasaran ingin mencobanya.

(sob/adr)