3 Olahan Daging Sapi Lezat untuk Menu Keluarga, Ada Semur hingga Tongseng

Jakarta -

Olahan daging sapi menjadi salah satu menu andalan dan favorit saat makan bersama keluarga. Selain kaya protein, daging sapi juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Mulai dari semur, tongseng, hingga oseng daging, semua menu ini bisa menjadi pilihan tepat untuk melengkapi santapan keluarga.

1. Semur Daging

Buat pecinta makanan gurih dan manis, semur daging bisa jadi pilihan. Rasa manis gurih khas kecap dan kuah yang kental membuat semur daging kerap jadi menu andalan hidangan favorit keluarga mulai dari makan siang hingga hari raya besar. Berikut ini resep semur daging dengan bumbu rempah sederhana, cocok untuk menu keluarga yang hangat.

Bahan-bahan:

• 500 g daging sapi
• 30 g tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt Sasa MSG
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 5 sdm tomat puree
• 100 g wortel, potong dadu
• 100 g kentang, potong dadu
• 2 batang seledri
• 1/2 sdt rosemary
• 1 liter air
• 1 sdm Sasa Bumbu Rasa Kaldu Sapi

Cara Membuat

1. Dalam wadah campurkan daging sapi, tepung terigu, garam, Sasa MSG dan lada hitam.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukan daging dam tomat pure, aduk rata. biarkan hingga setengah matang.
3. Campurkan wortel, kentang, seledri, dan rosemary, masak sebentar kemudian masukan air dan Sasa Bumbu Rasa Kaldu Sapi.
4. Masak hingga matang dan air menyusut.
5. District 12's beef stew siap dihidangkan.

2. Tongseng Sapi

Resep tongseng sapi juga menjadi makanan kesukaan banyak orang karena rasa yang gurih dan sedap. Biasanya hidangan tongseng dimasak dengan beberapa sayuran seperti wortel, kentang, dan kol. Sayuran tak hanya menambah variasi tekstur, namun juga memberikan nutrisi yang seimbang dalam hidangan.

Bahan-bahan:

• 400 gram Daging Sapi, potong dadu
• 1 liter Air untuk merebus
• 500 ml Sasa Santan Cair
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 batang Serai, geprek
• 1 ruas jari Lengkuas, geprek
• 3 butir Cengkeh
• 1 batang kecil Kayu Manis
• 6 butir Bawang Merah, iris tipis dan goreng
• 3 siung Bawang Putih, iris tipis
• Daun Kol, iris kasar secukupnya
• 1 buah Tomat, potong-potong
• 1 sdt garam
• 2 sdt Merica Bubuk
• 4-5 sdm Kecap Manis
• Cabe Rawit secukupnya
• 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 butir Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 3 cm Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 3 butir Kemiri, sangrai
• 1 sdt Ketumbar butiran
• 1/2 sdt Jinten
• 1/2 sdt Garam

Cara Membuat

1. Rebus daging bersama air.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
4. Tuang Sasa Santan Cair sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
5. Masukkan cengkeh dan kayu manis.
6. Masukkan bawang merah, bawang putih iris, kecap manis dan bumbui kembali dengan garam dan merica hingga rasanya pas.
7. Masukkan kol, masak sebentar hingga agak layu.
8. Masukkan cabe rawit dan tomat. Masak kembali sebentar saja.
9. Angkat dan hidangkan hangat bersama nasi putih.

3. Oseng Daging Sapi

Mau hidangan daging sapi yang simple namun tetap lezat? Oseng daging sapi adalah jawabannya! Menu ini menghadirkan rasa gurih, manus dan sedikit pedas. Resep oseng daging sapi yang dimasak bersama bumbu sederhana ini cocok untuk hidangan sehari-hari yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi, potong kecil
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 7 siung bawang putih, iris
• 8 siung bawang merah, iris
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 10 buah cabai hijau, iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• Sasa MSG secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan tomat hijau hingga harum. Tuang air secukupnya untuk kuah.
2. Masukkan daging sapi, lalu beri tambahan garam, kecap, gula pasir, dan Sasa MSG. Masak sembari diaduk hingga daging empuk dan kuah mengental.
3. Sajikan oseng daging sapi dengan tambahan nasi putih hangat untuk bekal ke kantor.

Itulah tiga menu olahan daging sapi yang bisa Anda hidangan di rumah untuk bersantap bareng keluarga. Selain mudah dibuat, ketiga hidangan ini juga kaya rasa dan cocok disajikan dalam berbagai suasana, baik santap harian maupun momen spesial.

(akd/ega)