Enak atau Aneh? Kini Ada Kreasi Sandwich Isi Ramen Kaldu Babi

Jakarta -

Bukan isi smoked beef dan sayuran, sandwich unik ini dibuat dengan isian ramen kaldu babi plus saus teriyaki. Gimana ya rasanya?

Sandwich adalah makanan yang terdiri dari dua lembar roti atau lebih dengan isian di tengahnya, seperti daging, telur, sayuran, keju, hingga saus.

Namun kini sandwich semakin banyak kreasinya, seperti sandwich unik yang banyak ditawarkan di Jepang. Kreasi yang tak biasa itu langsung mencuri perhatian.

Kali ini, perusahaan roti ternama Jepang, Yamazaki Baking, merilis varian terbaru Lunch Pack dengan isian ramen Iekei, lapor SoraNews24 (10/5).

Sayangnya, alih-alih memuaskan penggemar ramen, sandwich ini justru dianggap gagal menghadirkan cita rasa ramen autentik.

Lunch Pack sendiri dikenal sebagai seri roti sandwich praktis dengan berbagai isian unik.

Untuk edisi terbaru ini, Yamazaki menggandeng Yoshimuraya, kedai legendaris pencipta ramen Iekei yang pertama kali muncul di Yokohama pada tahun 1974.

Ramen Iekei terkenal dengan kuah tonkotsu shoyu, perpaduan kaldu tulang babi dan kecap asin, disajikan bersama mie tebal lurus.

Sandwich ini menjadi kolaborasi keempat setelah sebelumnya sempat dirilis pada 2016, 2019, dan 2021.

Produk limited edition tersebut mulai dijual sejak 1 Mei hingga akhir Juni di wilayah Kanto, Nagano, dan sebagian Shizuoka.

Dari luar, tampilannya terlihat seperti sandwich roti tawar biasa. Namun setelah dibelah, isiannya memperlihatkan mie ramen dengan saus kental berwarna cokelat.

Mienya terbilang tebal, persis seperti mie yang digunakan pada ramen Iekei. Sausnya sempat membuat ekspektasi tinggi karena terlihat mirip kuah ramen tonkotsu shoyu yang gurih dan creamy.

Namun setelah dicicipi, hasilnya justru jauh dari bayangan. Kuahnya disebut tidak seperti ramen Iekei. Rasa sandwichnya lebih dominan seperti saus teriyaki manis dibanding kuah ramen kaya umami.

Bahkan aroma dan sensasi minyak ayam atau chiyu, salah satu ciri khas ramen Iekei, nyaris tidak terasa.

Bagi orang yang belum pernah mencoba ramen Iekei, sandwich ini mungkin tetap terasa unik dan menarik.

Namun untuk penggemar berat ramen tersebut, produk ini dianggap mengecewakan karena tidak mampu menghadirkan rasa autentik yang diharapkan.

Meski begitu, sandwich ini sebenarnya tidak bisa dibilang buruk. Tekstur roti dan isiannya tetap gurih dan cukup nikmat disantap sebagai camilan praktis.

Hanya saja, sensasinya lebih mirip roti gurih dengan isian mie daripada semangkuk ramen sungguhan.

(raf/adr)