Sidak SPPG, Dudung Temukan Dapur Tak Layak Hingga Belatung

Dalam sidak itu, Dudung disuguhkan dengan dua dapur yang dinilai tidak layak. Dua dapur MBG itu disebut tidak memenuhi standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan. Berikut rangkuman sejumlah temuan Dudung dalam sidak yang berlangsung pada Selasa pagi itu:

Ada Belatung

Dudung terkejut saat melihat langsung operasional dua SPPG di kawasan Kebon Jeruk dan Grogol Petamburan yang didatanginya. Beberapa kondisi yang dinilai tidak sesuai standar di antaranya area dapur yang kotor, keberadaan belatung, pallet yang tidak memenuhi standar sehat, tempat pencucian yang tidak layak, hingga ruangan dapur yang panas.

Scroll ke bawah untuk melanjutkan membaca

Selain itu, mantan Kepala Staf TNI Angkatan Darat ini mendapati area dapur kering, penyimpanan basah dan gudang kering yang masih bercampur. Dudung mengatakan, pemisahan antara area kotor dan area bersih merupakan prinsip dasar dalam pengelolaan dapur makanan.

Ancam Tutup SPPG

Usai melihat banyak ketidaksesuaian standar di SPPG tersebut, Dudung meminta agar SPPG yang tidak memenuhi standar segera diperbaiki dalam waktu dekat. “Kalau tidak bisa diperbaiki dalam waktu dekat, segera ditutup saja. Saya sampaikan ke BGN (Badan Gizi Nasional),” kata Dudung, dikutip dari keterangan tertulis Kantor Staf Presiden.

“Masalah sertifikat dan verifikasi ini tidak terbatas hanya administrasi saja, tetapi harus diyakinkan betul, terutama faktor kesehatan untuk penerima manfaat. Dua dapur yang saya sidak ini tidak layak,” kata dia.

Singgung SPPG Soal Hanya Kejar Target

Dudung mewanti-wanti SPPG untuk tidak hanya mengejar target jumlah makanan yang disalurkan. Ia menegaskan dapur penyedia MBG semestinya memastikan nilai gizi dan kesehatan penerima manfaat.

Pilihan Editor:  Banyak Masalah, Apa Saja yang Harus Diaudit dari MBG?

Ervana Trikanaputri berkontribusi dalam penulisan artikel ini.