6 Hawker Center Terbaik di Singapura Versi Michelin, Menunya Bikin Lapar!

Hawker center khas Singapura kerap menjadi destinasi kuliner favorit dengan beragam makanan legendaris. Lewat rekomendasi terbarunya, Michelin Guide membagikan daftar hawker center terbaik di Singapura. Berikut daftarnya.

Jika Indonesia punya budaya kuliner kaki lima dengan konsep warung tenda sampai gerobak makanan, berbeda dengan di Singapura yang budaya kaki limanya dikenal lewat pujasera atau hawker center.

Bukan sekadar food court biasa, hawker center menjadi tempat berkumpulnya aneka kuliner khas Singapura dari berbagai budaya. Setiap kios makanan umumnya menyajikan resep turun-temurun dengan harga yang relatif terjangkau sehingga selalu ramai dikunjungi warga lokal maupun turis.

Michelin Guide merilis beberapa hawker center terbaik di Singapura yang terbilang legendaris. Selain sudah berdiri selama puluhan tahun, enam hawker center ini direkomendasikan Michelin Guide karena pilihan makanannya yang beragam dan sudah menjadi ikon kuliner Singapura.

Dilansir dari Michelin Guide (09/05/2026), berikut enam hawker center terbaik di Singapura yang menarik untuk dikunjungi.

1. Maxwell Food Centre

Berdiri sejak 1935, Maxwell Food Centre menjadi salah satu hawker center paling ikonik di Singapura. Lokasinya yang dekat dengan kawasan Chinatown, membuat tempat ini ramai dikunjungi turis mancanegara maupun warga lokal. Hawker center ini memiliki lebih dari 100 kios makanan yang menjual hidangan khas China, Melayu, Thailand sampai Vietnam.

Menu makanan yang paling terkenal di sini tentu nasi ayam Hainan di Tian Tian Hainanese Chicken Rice. Ayam lembut dengan yang kulit kenyal, disajikan bersama nasi harum dan saus gurih manis. Selain itu, ada juga menu oyster cake di kios Maxwell Fuzhou Oyster Cake serta rojak dan popiah dari kios Rojak Popiah & Cockle.

2. Chinatown Complex Market & Food Centre

Dibangun pada tahun 1983 dan direnovasi pada tahun 2019, Chinatown Complex Market & Food Centre merupakan pusat jajanan kaki lima terbesar di Singapura, yang menampung lebih dari 700 kios. Lebih dari 220 kios makanan, menyajikan beragam hidangan khas China favorit..

Salah satu menu paling populer di sini adalah claypot rice dari kios Lian He Ben Ji Claypot. Nasi dimasak menggunakan arang selama sekitar 30 menit sehingga menghasilkan aroma smoky dan kerak nasi renyah. Selain itu, ada juga camilan popiah dari Ann Chin Handmade Popiah dan menu sate khas Singapura dari kios C.M.Y. Satay.

3. 51 Old Airport Road Food Centre

Hawker center yang satu ini berdiri sejak 1970-an ini dikenal punya banyak kios legendaris dengan antrean panjang setiap hari. Salah satu yang terkenal di 51 Old Airport Road Food Centre adalah menu char kway teow dari kios Lao Fu Zi Fried Kway Teow. Mie pipih gorengnya punya aroma wok hei kuat dengan tambahan tauge, telur, sosis, dan kerang darah.

Selain itu, ada pula Hokkien fried mee dari Nam Sing Hokkien Fried Mee yang legendaris karena sudah ada sejak 1960. Menu lainnya yang bisa dicoba di sini ada kway chap di kios To-Ricos Kway Chap.

4. Tiong Bahru Market & Food Centre

Tiong Bahru tak hanya dipenuhi bakery dan kafe lokal yang hits di kalangan turis mancanegara. Tapi, kalau mau coba kulineran ala warga lokal di kawasan ini bisa mampir ke Tiong Bahru Market & Food Centre.

Berlokasi di salah satu kawasan tertua Singapura, hawker center ini dikenal memiliki suasana yang lebih santai dan didominasi pelanggan lokal.

Salah satu menu favoritnya adalah sup organ babi dari Koh Brother Pig's Organ Soup yang berisi jeroan, bakso babi dan kuah lada hangat. Tersedia juga nasi ayam Hainan di kios Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice serta shui kueh dari Jian Bo Shui Kueh.

5. Tekka Centre

Singapura dikenal dengan kulinernya yang dipengaruhi berbagai budaya, salah satunya kuliner khas India. Ada satu hawker center rekomendasi Michelin Guide yang berada di kawasan Little India.

Nama Tekka Centre terkenal dengan pilihan kios yang menjual aneka makanan India dan Melayu Muslim yang kaya rempah. Menu yang direkomendasikan Michelin, antara lain naan dan chicken tikka masala dari Delhi Lahori. Selain itu, ada nasi briyani legendaris dari kios Allauddin's Briyani yang sudah dijual sejak 1950-an.

6. Newton Food Centre

Penggemar film 'Crazy Rich Asians' pasti sudah familiar dengan hawker center yang satu ini, Newton Food Centre makin terkenal setelah muncul dalam film Crazy Rich Asians di 2018.

Tempat ini ramai pada malam hari dan dikenal dengan aneka seafood serta street food khas Singapura. Kebanyakan yang berkunjung ke sini adalah turis dari mancenegara, bahkan tempat ini juga jadi spot kulineran favorit turis Indonesia yang berlibur ke Singapura.

Salah satu menu yang wajib dicoba di Newton Food Centre adalah seafood di kios Alliance Seafood, terutama udang cereal butter dan seafood saus lada hitam. Selain itu, ada juga menu ikonik Singapura seperti carrot cake di kios Heng serta bubur ikan Teochew dari Song Kee Teochew Fish Porridge.

Simak Video "Martabak Red Velvet dan Sate Kulit Telur"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/sob)