Men Jinggo, Sosok di Balik Pencipta Nasi Jinggo Bali Tutup Usia

Jakarta -

Nasi Jinggo dikenal sebagai makanan sederhana berporsi kecil khas Bali yang diciptakan oleh sosok Men Jinggo. Kabar terbaru, pencipta nasi 'kucing' Bali itu wafat pada (9/5).

Banyak makanan khas Bali yang populer dari dulu sampai sekarang. Kuliner tradisional dari daerah ini terkenal dengan bumbu rempah base genepnya yang kaya rasa dan aroma tajam.

Selain ayam/bebek betutu, sate lilit, hingga nasi campur Bali, ada juga nasi jinggo yang tak kalah diminati. Nasi jinggo atau nasi jenggo adalah kreasi 'nasi kucing' khas Bali yang mudah ditemui di seluruh wilayah.

Makanan ini disebut-sebut sudah ada sejak tahun 1970-1980-an. Sosok di balik kuliner legendaris ini adalah Ni Ketut Ngasti atau akrab dikenal sebagai Men Jinggo.

Kala itu Men Jinggo menjual nasi bungkus sederhana di kawasan Pelabuhan Sanggaran, menjadi teman sarapan sekaligus bekal para buruh yang bekerja di area pelabuhan.

Nama 'Jinggo' diambil dari panggilan anak Men Jinggo, Chef Henry Alexie Bloem yang akrab disapa 'Jenggo'. Nama tersebut diambil dari judul film laga 'Django' yang populer pada masa itu.

Seiring berjalannya waktu, nasi jinggo kemudian berkembang menjadi salah satu ikon kuliner Bali yang bisa ditemukan hampir di berbagai sudut kota.

Biasanya nasi jinggo ditawarkan pada pagi, sore, hingga malam hari di pinggir jalan. Seporsinya dibanderol dengan harga murah, sekitar Rp 2.000 - Rp 5.0000. Penyajiannya sangat sederhana, hanya menggunakan daun pisang, tetapi beberapa penjual menggunakan kertas minyak.

Seporsi nasi jinggo terdiri dari nasi, lauk pauk, dan sambal. Pilihan lauknya beragam, mulai dari ayam, telur, dan aneka sayuran.

Namun, kabar menyedihkan datang karena sosok Men Jinggo dikabarkan meninggal dunia. Melalui unggahan Threads dan Instagram chef Yongki Gunawan @yongki_gunawan_kue (9/5), dikabarkan jika Men Jinggo telah berpulang dengan tenang. Upacara ngaben pun akan dilaksanakan pada 12 Mei 2026.

"Telah Berpulang Dengan Tenang Men Jinggo seorang ibu pencipta NASI JINGGO BALI yang juga ibunda dari @henryalexiebloem ex President ICA. Acara ngaben tanggal 12 Mei. Selamat jalan Men Jinggo dan memberikan ketabahan bagi yang di tinggalkan. Semoga diterima disisi Tuhan YME. Amin," tulis unggahan chef Yongki.

Chef Henry Bloem, putra Men Jinggo juga membuat unggahan di Instagram pribadinya @henryalexiebloem.

"Selamat jalan Meme, berbahagialah disana. Karyamu akan selalu dicari dan dikenang, Men Djenggo, pencipta nasi djenggo," tulis chef Henry.

Berbagai ucapan bela sungkawa diterima oleh Men Jinggo dan keluarganya.

Chef Henry yang pernah menjabat sebagai presiden Indonesian Chef Association (ICA) juga mendapat ucapan bela sungkawa dari asosiasi tersebut.

"Kami atas nama Keluarga Besar INDONESIAN CHEF ASSOCIATION mengucapkan bela Sungkawa atas meninggalnya Ibunda Tercinta dari chef Henry Alexie Bloem, semoga Almarhumah ditempatkan ditempat Terbaik disisiNya. Chef Santo, President of ICA," tulis unggahan di Instagram story @dapuricaofficial.

Chef Juna juga terpantau memberi doa untuk almarhumah.

"My Deepest Condolences Brother. May she rest in Peace," tulis chef Juna dalam kolom komentar unggahan chef Herny.

(aqr/adr)