Begini Cara Simpan Bawang Putih Cincang yang Praktis dan Awet Segar

Jakarta -

Bawang putih cincang bisa jadi stok bumbu masakan. Tak hanya disimpan dalam wadah stoples saja, tapi kamu bisa mengikuti trik dapur viral berikut!

Bawang putih merupakan salah satu bumbu wajib pada masakan khas Nusantara. Biasanya dihaluskan bersama bawang merah, diiris halus, maupun dicincang.

Untuk bawang putih cincang biasanya digunakan pada masakan berupa tumisan. Agar lebih praktis, banyak orang menjadikan bawang putih cincang sebagai stok bumbu yang siap pakai di dalam kulkas.

Tak hanya dicincang biasa, tapi kamu bisa menyimpannya dalam kondisi beku agar awetnya tahan lama. Cara menyimpan ini juga membantu bawang putih tidak berubah warna dan berlendir.

Content creator ini mengunggah video singkat soal cara menyimpan bawang putih cincang ke YouTube Shorts dengan akun @oliviayi (3/4/2024). "Trik ini cocok sekali untuk orang yang menyukai bawang putih segar, tapi malas ribet untuk persiapan di dapur," ungkap Olivia.

Olivia menunjukkan langkah demi langkah untuk trik bawang putih cincang itu. Ia terlihat membeli satu kantong besar bawang putih kupas, lalu menghaluskan semuanya menggunakan chopper.

Ia menghaluskannya dalam dua kali tahapan sampai teksturnya agak menjadi cincangan kecil. Setelah itu, ia menyiapkan kemasan ziplock.

Bawang putih cincang itu diratakan ke seluruh permukaan kemasan ziplock. Lalu, Olivia mengunci kemasannya dan membuat kerat-kerat berbentuk persegi.

Ia mengulangi langkah tersebut ke sisa bawang putih cincang. Lalu, membekukan dua kemasan bawang putih cincang itu dalam freezer.

Olivia mengatakan kalau trik ini sangat membantunya dalam memasak. Apalagi sudah dikerat membentuk persegi dan dibekukan, jadi ketika akan masak tinggal mengambilnya sesuai ukuran.

Dalam video itu, Olivia juga terlihat mempraktekkan proses memasaknya. Ia menumis jamur kancing bersama bawang bombay, lalu menambahkan satu blok kecil bawang putih cincang ke dalamnya. Bawang putih itu dibiarkan meleleh dalam wajan untuk membumbui tumisan tersebut.

Trik ini berhasil menarik perhatian banyak orang. Sampai saat ini telah ditonton 11 juta kali dengan 544 ribu likes.

"Ini trik yang sangat bagus!" komentar netizen.

"Terima kasih untuk trik ini sangat membantu dan membuatnya tidak terbuang sia-sia," sahut netizen lain.

(yms/adr)