Setelah Ayam Gepuk, Kini Giliran Lele Pistachio Bikin Foodies Gempar

Jakarta -

Kuliner serba pistachio tengah viral di Malaysia. Setelah sebelumnya ramai ayam gepuk pistachio, kini muncul kreasi unik berupa lele bumbu pistachio.

Menu lele bumbu pistachio dijual di kawasan Seri Kembangan, Selangor. Menu tak biasa ini langsung menarik perhatian pencinta kuliner karena memadukan ikan lele dengan saus kacang pistachio yang umumnya dipakai untuk dessert.

Menu tersebut dijual di kios bernama 'BARANG DAPUR BASAH'. Kios ini menawarkan aneka lauk ungkep siap masak, mulai dari ayam, ikan, hingga lele dengan berbagai pilihan bumbu. Beberapa varian yang tersedia antara lain gepuk berapi, sambal garing, mayones bakar, garam kunyit, hingga ikan bakar tomyam.

Namun, yang paling mencuri perhatian tentu varian keli pistachio atau lele pistachio. Dalam video yang beredar di media sosial, penjual memperlihatkan proses membumbui lele yang sudah dibersihkan dan dikemas siap masak.

"Semua lele yang kami dijual di sini sudah siap dibumbui, sudah cuci bersih," ujar penjual kepada pelanggan dalam video yang dibagikan akun TikTok @adibadam_ (23/5).

Lele yang digunakan tampak sudah dibersihkan dan dimasukkan ke dalam kantong kedap udara. Setelah itu, lele dilumuri saus pistachio berwarna hijau pekat yang disebut berisi campuran kacang pistachio, bawang putih, dan ketumbar.

"Ini bumbu pistachio kita. Penuh dengan kacang, ada bawang putih dan tambahan ketumbar," jelas penjual sambil menuangkan bumbu ke atas lele.

Satu paket keli pistachio dijual seharga 21 MYR (Rp95.000). Dalam satu kemasan, pembeli akan mendapatkan sekitar empat ekor lele ukuran sedang dan menu ini tidak perlu digoreng menggunakan minyak.

"Ikan lele pistachio ini tidak perlu digoreng pakai minyak. Bisa dimasak dengan air fryer saja. Tak usah digoreng," ungkap sang penjual.

Lele pistachio cukup dimasak menggunakan air fryer dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20 menit. Penjual juga menyarankan menu ini disantap bersama kecap yang diberi irisan cabe rawit agar rasanya lebih nikmat.

Video ikan lele bumbu pistachio ini pun mengundang banyak reaksi beragam dari netizen Malaysia di media sosial. Ada yang penasaran dengan rasanya, tapi ada juga yang merasa perpaduan ini cukup aneh.

"Itu warna saus pistachionya terlalu hijau, seperti saus yang terkena radioaktif ya," canda salah satu netizen.

"Buat orang-orang yang sudah coba lele pistachio ini toling kasih review yang jujur. Karena sebenarnya saya penasaran dan ingin sekali coba makanan ini," sahut netizen lainnya.

(sob/adr)