Harga Minyak Goreng dan Gula Pasir Naik di Pasar Nasional

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) melaporkan adanya kenaikan harga komoditas minyak goreng dan gula pasir di sejumlah wilayah Indonesia pada Rabu, 15 April 2026. Pergerakan harga ini terjadi di tengah koreksi tajam pada kelompok bumbu dapur, terutama komoditas cabai.

Dilansir dari Kompas, kenaikan paling konsisten dialami oleh minyak goreng curah yang kini dibanderol Rp20.250 per kilogram setelah mengalami kenaikan sebesar 1,25 persen atau Rp250. Minyak goreng kemasan bermerek 1 dan 2 juga naik masing-masing menjadi Rp23.350 dan Rp22.450 per kilogram.

Sektor pemanis turut menyumbang inflasi harian dengan naiknya harga gula pasir lokal sebesar 0,52 persen menjadi Rp19.150 per kilogram. Sementara itu, gula pasir kualitas premium tercatat mengalami kenaikan tipis Rp50 sehingga kini menyentuh harga Rp20.200 per kilogram.

Kenaikan harga juga merambah sektor beras dengan kategori beras bawah I naik menjadi Rp14.600 per kilogram. Beras medium II serta beras super I dan II juga mengalami peningkatan harga dalam rentang Rp50 hingga Rp100 per kilogram, meski beras medium I terpantau stabil.

Berbeda dengan tren minyak goreng, kelompok cabai justru mengalami penurunan harga yang cukup signifikan. Harga cabai rawit merah anjlok sedalam 10,56 persen atau turun Rp9.000 menjadi Rp76.200 per kilogram, diikuti penurunan pada cabai rawit hijau dan cabai merah keriting.

Komoditas bumbu dapur lainnya seperti bawang merah juga mengalami koreksi harga menjadi Rp46.600 per kilogram atau turun 1,69 persen. Bawang putih turut menyusut tipis ke angka Rp40.100 per kilogram, yang berfungsi menyeimbangkan lonjakan harga pada bahan pokok lainnya.

Pada kategori protein hewani, harga daging sapi kualitas I naik tipis menjadi Rp147.900 per kilogram, sementara daging sapi kualitas II bertahan di angka Rp139.950. Sebaliknya, harga daging ayam ras dan telur ayam kompak turun, masing-masing ke harga Rp40.950 dan Rp32.450 per kilogram.