Kios kopi di Pasar Santa buka pelatihan barista seharga Rp500 ribu

1 jam yang lalu

Jakarta (ANTARA) - Salah satu kios kopi di Pasar Santa, Jakarta Selatan, membuka pelatihan barista atau ahli peracik minuman kopi dengan biaya dibanderol mulai Rp500 ribu per orang untuk masyarakat umum.

"Kita kan jadi konsultan juga buat yang belajar kopi itu kalau mau buka kafe segala macam gitu kan dari sini juga. Kalau mau belajar juga cuma Rp500 ribu di sini," kata pemilik kios Dunia Kopi, Suradi, saat ditemui di Pasar Santa Jakarta, Selasa.

Suradi mengatakan pelatihan tersebut terbuka untuk berbagai kalangan, termasuk anak yatim, santri, maupun penyandang disabilitas.

Pelatihan dapat diikuti setiap hari dengan metode belajar dan waktu yang fleksibel.

Menurut Suradi, pelatihan tersebut bertujuan mendorong lahirnya pelaku usaha kopi baru, bahkan untuk pemula yang ingin membuka usaha kafe.

“Kalau mau buka kafe, duit Rp6 juta aja asal ada meja sudah bisa,” katanya.

Nantinya, kebutuhan awal usaha tersebut sudah mencakup peralatan dasar seperti mesin kopi dan grinder atau penggiling biji kopi.

Kebanyakan peminat yang ingin belajar tentang kopi dan menjadi barista didominasi kalangan anak muda, bahkan dari mancanegara. Hal itu karena kopi memiliki segmentasi khusus.

“Anak muda sih rata-rata yang mau-mau belajar kopi,” ujarnya.

Maka itu, dia berharap pengembangan kopi Indonesia terus meningkat, baik di dalam negeri maupun di pasar global.

“Pokoknya cita-cita ke depan kopi Indonesia itu harus bersinar di dalam negeri dan di luar negeri,” ucapnya.

Dunia Kopi di Pasar Santa merupakan usaha milik Suradi yang didirikan pada tahun 2000. Setiap biji kopinya berasal dari petani lokal yang kini dikenal sampai ke luar negeri.

Pemerintah Kota Administrasi Jakarta Selatan mengenalkan Pasar Santa sebagai pusat belanja biji kopi dalam upaya mendongkrak perekonomian kawasan.

Adapun kegiatan pemerintah itu meliputi pelatihan tenaga kerja dan bazar UMKM agar warga khususnya Jakarta Selatan lebih mengenal seputar bisnis kopi.

Tercatat sebanyak 25 pedagang biji kopi di Pasar Santa yang menjual beragam kopi dari dalam maupun luar negeri.

Baca juga: Pasar Santa andalkan kopi sebagai daya tarik, ada segmentasi khusus

Baca juga: Pedagang sebut revitalisasi Pasar Santa beri kenyamanan pengunjung

Baca juga: Revitalisasi Pasar Santa dorong ekonomi komunitas anak muda

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.