Harga Pangan Menjelang Idul Adha 25 Mei 2026 Alami Kenaikan

Mayoritas harga pangan di pasar tradisional mencatatkan kenaikan menjelang Hari Raya Idul Adha 2026/1447 Hijriah. Dilansir dari Bloomberg Technoz, lonjakan harga terjadi pada komoditas beras, gula, telur ayam, daging sapi, cabai, hingga bawang pada Senin (25/05/2026).

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI) melaporkan rata-rata harga beras kualitas bawah hingga super bergerak naik. Beras kualitas bawah I naik 5,84 persen atau Rp850 menjadi Rp15.400 per kilogram (kg), sedangkan beras kualitas bawah II melonjak 6,87 persen atau Rp1.000 menjadi Rp15.550 per kg.

Kenaikan tipis terjadi pada beras kualitas medium I sebesar 0,62 persen atau Rp100 menjadi Rp16.250 per kg. Sementara itu, beras kualitas medium II naik 2,19 persen atau Rp350 menjadi Rp16.350 per kg. Untuk varian premium, beras kualitas super I naik 1,44 persen atau Rp250 menjadi Rp17.650 per kg, dan beras kualitas super II naik 3,54 persen atau Rp600 menjadi Rp17.550 per kg.

Komoditas pemanis juga tidak luput dari kenaikan harga. Gula pasir lokal mengalami peningkatan sebesar 2,35 persen atau Rp450 menjadi Rp19.600 per kg, lalu gula pasir kualitas premium melonjak 5,94 persen atau Rp1.200 hingga menyentuh Rp21.400 per kg.

Berbeda dari tren pangan lainnya, sektor minyak goreng justru memperlihatkan penurunan harga. Minyak goreng curah turun 1,95 persen atau Rp400 menjadi Rp20.150 per kg. Penurunan juga diikuti oleh minyak goreng kemasan bermerk 1 sebesar 1,26 persen atau Rp300 menjadi Rp23.600 per kg, serta kemasan bermerk 2 yang turun tipis 0,87 persen atau Rp200 menjadi Rp22.850 per kg.

Lonjakan cukup signifikan terjadi pada sektor protein. Harga telur ayam ras segar merangkak naik sebesar 8,17 persen atau Rp2.500 menjadi Rp33.100 per kg. Produk daging sapi juga mengalami penyesuaian harga di mana kualitas 1 naik 1,89 persen atau Rp2.800 menjadi Rp150.750 per kg, dan kualitas 2 naik 1,54 persen atau Rp2.150 menjadi Rp141.500 per kg.

Sektor bumbu dapur dan hortikultura mengalami lonjakan harga yang paling tajam hari ini. Cabai merah besar harganya melambung hingga 38,04 persen menjadi Rp76.200 per kg, disusul cabai merah keriting yang melonjak 45,55 persen menjadi Rp76.850 per kg.

Kenaikan harga juga menerpa kelompok cabai rawit. Cabai rawit hijau tercatat naik sebesar 22,95 persen menjadi Rp65.100 per kg, sementara cabai rawit merah menguat 13,31 persen menjadi Rp81.300 per kg. Melengkapi tren kenaikan ini, bawang merah ukuran sedang naik 15,05 persen menjadi Rp54.650 per kg dan bawang putih ukuran sedang naik 10,35 persen menjadi Rp42.650 per kg.